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大蒜发芽后还能吃吗 大蒜发芽有毒吗

编辑:aletan2  |  时间:2016-03-26 22:54  |  来源:达客网

大蒜是一种很好的消毒杀菌的一种食物,很多人都喜欢用林芝蒜来做调味料的,可是有时候我们吃大蒜的时候,不知不觉中大蒜就发芽了,这一种发芽了的大蒜还能吃吗?现在我们就一起来了解一下吧.

大蒜发芽能吃吗

大蒜本来是一种带休卢眠的一种植物,所以说在一定的条件下大蒜是不会发芽的,这样子就可以保证营养元素不会流失了.

大蒜发芽能吃吗

不过这一种大蒜休眠的环境没有了以后,就会发芽,这样大蒜籽便会迅速发芽,然后再长出叶子,这样子就可以消耗茎中的营养物质.

大蒜发芽能吃吗

这样子就可以导致鳞茎萎缩,还有点干瘪营养价值大大降低了,有些还会烂,这样的大蒜是不会有毒的.

大蒜发芽能吃吗

发芽了的大蒜也是可以食用的,只是不会像土豆哪样会有毒素,所以说如果家里刚好没有新的大蒜,而旧的又发芽的时候.

大蒜发芽能吃吗

 

完全可以吃这些发芽了的大蒜,不过如果大蒜都长出了叶子,还就绿了的,这样子的就最好不要吃了,一点营养价值都没有了.

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